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Como la seda

Como la seda

Durante siglos la seda ha sido sinónimo de refinamiento y riqueza y se ha usado como moneda de cambio gracias a la delicadeza de su tejido, su suavidad y su resistencia. Hoy te contamos cómo la seda ha pasado de ser un textil solo accesible a los emperadores chinos a...
Matsutake, el hongo más delicioso

Matsutake, el hongo más delicioso

Estamos en época de hongos y setas y aunque hay una variedad tremenda de esta especie comestible hay una de ellas que sobresale de todas ellas tanto por su sabor como por su precio, el hongo matsutake, alimento venerable por la gastronomía japonesa. Muy apreciado por...