Estamos en época de hongos y setas y aunque hay una variedad tremenda de esta especie comestible hay una de ellas que sobresale de todas ellas tanto por su sabor como por su precio, el hongo matsutake, alimento venerable por la gastronomía japonesa. Muy apreciado por...
Seguro que habéis escuchado e incluso consumido en muchas ocasiones el famoso pan de masa madre. Aquí te contamos qué ingredientes y beneficios tiene. El pan de masa madre es básicamente lo que llamaríamos el ‘pan de toda la vida’. El pan de masa madre se refiere...
La historia de las estrellas Michelín, comienza con la de la Guía Michelín puesta en marcha por los hermanos André y Edouard Michelin que en el año 1889 fundaban su empresa de neumáticos en la ciudad de Clermont-Ferrand, Francia. Por aquel entonces, con una industria...
Las terrazas han tomado las calles de Madrid. Si buscamos cosas positivas de las nuevas medidas sanitarias que están marcando nuestra vida (personal, laboral y social) la aparición de más terrazas (se ha llegado a duplicar el número de licencias de terraza en la...
Asociado al mundo del lujo y a momentos muy especiales donde disfrutar de las mayores exquisiteces de la vida, el caviar, como la trufa o el champán son productos que se nos vienen en primer término a nuestra mente. Lo primero es distinguir el auténtico caviar de las...
La trufa blanca, cuyo nombre en latín es Tuber magnatum, es uno de los manjares únicos de la gastronomía mundial. Es un hongo subterráneo con forma de tubérculo, voluminos y envuelto por una corteza fina (a primera vista puede recordar al jengibre). El origen de la...
Durante y tras los momentos más difíciles de la historia el lujo encarnado en el mercado de la moda, la belleza, las viviendas, experiencias y los automóviles hicieron soñar y creer que existía un futuro mejor. Pero cómo se desenvuelve ¿el mundo del lujo en momentos...
En estos momentos en los que deleitarnos de una copa de vino en un local repleto de gente se ha convertido en un dulce recuerdo del pasado tenemos que recordar que renunciar nunca es una opción. Trae la coctelería a tu casa, vístete elegante, pon buena música, invita...
Acertar con un buen vino puede cambiar el recuerdo de una velada o encuentro con amigos. No es necesario dinamitar nuestro presupuesto para comprar un buen vino. Aquí os presentamos cinco vinos con variedades diversas (tinto, blanco, espumoso, etc) que no superan los...
El calor y las noches eternas con amigos y familia son el momento perfecto para disfrutar de un cóctel pero y por qué no trasladar esos momentos deliciosos al invierno. Aquí te traeamos 5 cócteles que te harán disfrutar del invierno. El clásico, Old Fashioned Este...
El término gourmet es un concepto que se relaciona a las artes gastronómicas. La palabra gourmet deriva de “gourmand” y “Gout” que significa “gusto” o “sabor” siendo estos vocablos franceses, que traducen “amor o placer refinado por la buena comida y bebida”. Todos...
