Madrid, con su vibrante cultura y rica historia culinaria, ofrece una variedad de experiencias gastronómicas que reflejan su espíritu sofisticado y cosmopolita. Entre estas, el brunch ha emergido como una de las favoritas tanto de los locales como de los visitantes. A continuación, te traemos una selección de los 7 lugares con brunch más exclusivos de la capital española, donde la exquisitez y la atención al detalle se combinan para celebrar la buena vida y el placer de compartir momentos únicos
Hotel Ritz by Mandarin Oriental
El brunch en el Hotel Ritz by Mandarin Oriental es sinónimo de elegancia y tradición. Ubicado en el corazón de la ciudad, este emblemático hotel ofrece un brunch dominical que se convierte en un viaje gastronómico inigualable. La propuesta incluye una variedad de tipos de comida, desde mariscos frescos y sushi hasta una selección de quesos y embutidos de alta gama. La repostería, elaborada por maestros pasteleros, es un verdadero deleite para los sentidos. Todo esto se disfruta en un ambiente lujoso, con vistas a los jardines del hotel y una atmósfera que evoca la opulencia de épocas pasadas.
Dani Brasserie en el Four Seasons
Dani Brasserie, situada en la azotea del Four Seasons, ofrece una experiencia de brunch que combina vistas espectaculares de Madrid con una propuesta culinaria moderna y sofisticada. El chef Dani García, galardonado con varias estrellas Michelin, ha creado un menú que fusiona lo mejor de la cocina mediterránea con toques internacionales. Destacan platos como la ensaladilla rusa de bogavante, el steak tartar de solomillo y una selección de huevos preparados al momento. La terraza, con su diseño contemporáneo y vistas panorámicas, añade un toque especial a esta experiencia.
NH Collection Madrid Suecia – Casa Suecia
Casa Suecia, ubicada en el NH Collection Madrid Suecia, es el lugar ideal para un brunch que combina historia y modernidad. Este espacio, que en su día fue frecuentado por Ernest Hemingway, ofrece un ambiente acogedor y sofisticado. El brunch incluye una selección de platos que van desde opciones tradicionales como huevos benedictinos hasta propuestas más innovadoras como el bao de cochinillo. La carta de cócteles, diseñada por mixólogos expertos, complementa a la perfección la oferta gastronómica, haciendo de cada visita una experiencia única. Ahora en primavera, verano esa terraza se convierte en el sitio en el que hay que estar. Eso sí, reserva con tiempo.
El Invernadero de los Peñotes
Para aquellos que buscan un brunch rodeado de naturaleza, El Invernadero de los Peñotes es la elección perfecta. Ubicado en un hermoso jardín, este espacio ofrece un ambiente tranquilo y relajado, ideal para disfrutar de un brunch en buena compañía. La propuesta culinaria incluye una variedad de platos saludables y gourmet, como tostadas de aguacate con salmón ahumado, ensaladas frescas y una selección de repostería artesanal. El entorno natural y el cuidado diseño del espacio hacen de este lugar un oasis de paz en medio de la ciudad y al que pues acompañar el plan comprando plantas o flores para tu hogar. Para llegar a él necesitas usar el coche ya que está en la carretera de la Coruña.
La Vaca y La Huerta
La Vaca y La Huerta es un rincón gastronómico que celebra lo mejor de la cocina de proximidad y los productos frescos. Este restaurante ofrece un brunch que destaca por su autenticidad y el uso de ingredientes de calidad. El menú incluye opciones como huevos de corral con espárragos trigueros, ensaladas de temporada y carnes selectas. La atmósfera acogedora y el compromiso con la sostenibilidad hacen de este lugar una opción ideal para quienes buscan una experiencia auténtica y cuidada.
The Principal Madrid – Ático
El restaurante Ático, en The Principal Madrid, ofrece una experiencia de brunch en un entorno exclusivo y elegante. Con vistas impresionantes de la Gran Vía, el brunch en Ático es una combinación de platos sofisticados y un servicio impecable. El chef Ramón Freixa, con dos estrellas Michelin, ha diseñado un menú que incluye delicias como el foie gras con frutas de temporada, los huevos benedictinos con jamón ibérico y una selección de dulces y bollería fina. La terraza, con su ambiente íntimo y sus vistas panorámicas, añade un toque de magia a esta experiencia.
El Club Allard
El Club Allard es conocido por su alta cocina y exclusividad. Este restaurante, que cuenta con dos estrellas Michelin, ofrece un brunch que es una inolvidable experiencia gastronómica. El menú, diseñado por chefs de renombre, incluye platos elaborados con técnicas innovadoras y presentaciones artísticas. Entre las opciones destacan el tartar de atún con aguacate, la carrillera de ternera y una selección de postres que son verdaderas obras de arte. La atención al detalle y el ambiente sofisticado hacen de El Club Allard un lugar imprescindible para los amantes de la buena mesa.