por ana | Feb 10, 2023 | Gastronomía, noticias, portada
Es difícil encontrar a alguien que no le guste el chocolate, es un manjar que une culturas, edades y formas de disfrutarlo. Conozcamos un poco más de este alimento que ya nos proporciona placer solo con escuchar su nombre. El chocolate tiene el efecto de crear un...
por ana | Nov 22, 2022 | noticias, Gastronomía, Gourmet, lujo
Estamos en época de hongos y setas y aunque hay una variedad tremenda de esta especie comestible hay una de ellas que sobresale de todas ellas tanto por su sabor como por su precio, el hongo matsutake, alimento venerable por la gastronomía japonesa. Muy apreciado por...
por ana | Ene 7, 2021 | portada, Trends, Gourmet, portada, Gourmet
La trufa blanca, cuyo nombre en latín es Tuber magnatum, es uno de los manjares únicos de la gastronomía mundial. Es un hongo subterráneo con forma de tubérculo, voluminos y envuelto por una corteza fina (a primera vista puede recordar al jengibre). El origen de la...
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