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Delicatessen

5 Productos delicatessen que no te puedes perder

A todos nos gustan los productos exclusivos, únicos y diferenciadores que existen en las gastronomía mundial y para esta ocasión os traemos los 5 mejores que sabemos que no querrás perderte.

Licor de mango Mangou Cream

“Mangou Cream” es una bebida afrutada, elaborada con las mejores piezas de fruta de mango que sorprenderá a sus sentidos.

MangouCream

En su finca de la Axarquía malagueña, Sabor a Mango ha reservado los mejores árboles de los bancales con orientación Sur, para obtener los mejores mangos cultivados de forma ecológica, dorados al sol de forma natural, y más tarde recolectados manualmente pieza a pieza en su justo momento de maduración, cuando están rojizos, dulces y rebosantes de aroma.

Con un alcohol de primera calidad traído de bodegas francesas, y el buen hacer de sus maestros destileros, hacen el resto. Un sabor espectacular que no dejará indiferente a ningún selecto paladar.

Horchata de chufa concentrada biológica, de Terra i Xufa

100% chufa ecológica con denominación de origen Chufa de Valencia. Es la horchata que más se asemeja a la horchata natural artesana. Una vez diluida, posee todos los componentes y cualidades organolépticas de la horchata natural, y el auténtico sabor de la chufa de Valencia.

TerraIChufa

El proceso de concentrado permite una larga vida útil del producto sin necesidad de añadir conservantes ni colorantes, lo que aumenta su calidad y su sabor a niveles únicos.

Anchoas ahumadas, Conservas Nardín

Todas están tratadas a mano. El filete de anchoa es de un grosor mas generoso de lo habitual y con un sabor del mar maridado con el delicado ahumado de la haya. El fabricante lo define como un auténtico tesoro organoléptico.

Nardin

Se trata de anchoa capturada por la flota del Cantábrico únicamente en campaña, y manipulada el mismo día de la compra, sin conservantes, ni aditivos, Además, la ahúman con humo natural, proporcionándole un aroma único y distinguido. La estrella Gold otorgada por el prestigioso concurso Great Taste Awards 2011 es prueba del reconocimiento de la calidad de este producto tan especial.

Arroz bomba, Illa de Riu

La variedad de arroz más exclusiva y sabrosa ya cultivada durante el siglo pasado. Muy apreciado por su calidad culinaria. Al cocer aumenta dos veces su longitud, no se empasta y presenta una consistencia y sabor excelentes.

IlladeRiu

El arroz Bomba “Illa de Riu”, producido en la finca con semillas seleccionadas, es una variedad sin mezclas que ofrece unas características de cocción y sabor siempre iguales en beneficio de quien lo cocina y consume. Un “señor” arroz para quien sabe apreciar este oro blanco.

Kripta 2008

Kripta nace en 1979 encarnando el sueño de Agustí Torelló Mata por elaborar un cava diferente que pudiese reflejar todo su conocimiento, constancia y trabajo de décadas. La botella, que recuerda a un ánfora romana, encierra toda la complejidad que consigue el ‘blend’ clásico de la bodega tras reposar 60 meses en la cripta de la bodega. Un cava excepcional, en todos los sentidos.

Kripta

La joya de la bodega proviene de viñedos de más de 50 años y está hecho a mano de inicio a fin. Terriblemente versátil, ya que combina bien con casi cualquier cosa, sorprende por su elegancia y encanto, pudiéndose calificar de realmente excepcional.

Fino y elegante en el ataque en boca, con el carbónico excelentemente combinado. Agradable en su evolución, donde destaca la sedosidad de la espuma sobre un fondo de vainilla, fruta madura, tostados y trufa. Posgusto muy largo y complejo, donde se repiten los aromas de nariz y boca, destacando la vainilla sobre fondo de mantequilla y tostados, fruto de su larga crianza.